做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好雞汁灌湯包。
1.將做好的“凍凍”從冰箱中取出，剁碎；
2.1面粉加溫水和成面團， 加蓋醒發(fā)約15分鐘取出，搟成比餃子皮稍大一點的湯包皮；
3.2放入肉餡中攪拌均勻，皮凍和肉的比例約1.5：1 （我這次準(zhǔn)備的皮凍還是有點少）；
4.將包子皮放入掌中，加入餡料，包成包子；蒸籠里用鮮玉米皮或菜葉鋪底，包子置于其上；
5.水開后入鍋蒸制8分鐘即可出鍋食用，食用時可蘸點姜絲醋解膩；
6.瞧：咬開一個小洞，湯汁立馬流滿湯勺，滴到了醋碗里。
雞汁灌湯包的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
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