對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做姜蔥粉絲炒花蛤這道菜。
1.花蛤用海水浸泡，如果沒有海水可以加點鹽進去。目的是讓它把里面的雜物吐干凈。
2.泡干凈后，先把花蛤每個沖洗干凈，然后用鍋把水燒開，加點酒把花蛤放進去煮。幾分鐘后，能自動張開貝殼的就是新鮮的，那些閉著貝殼的是早死掉的花蛤扔掉。
3.把煮好的花蛤倒在籃子，再放進清水仔細的清洗兩次，把里面的沙子泥巴全洗干凈。
4.辣椒蔥白和姜先放鍋爆炒，下濾干水的花蛤一起翻炒，下些酒去腥味，用大火炒。
5.邊炒邊澆一點水進鍋，把事先泡好的粉絲放下去一起拌炒，加鹽和生抽，最后放蔥葉就可以了。
6.很經濟實惠好吃的一道菜哦。
姜蔥粉絲炒花蛤雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
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