想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據下文關于梅干菜鹵肉手搟面的步驟做起來，相信你一定可以的。
1.1揉好的面團醒半個小時
2.2面粉少量多次加入少許的溫開水，揉成偏硬的面團。
3.12面團醒半小時后，再把面團揉光滑后，就可以搟成薄皮，在面皮上撒一層干粉（防止切好的面條黏在一起），折疊起來，切成面條
4.21我喜歡吃粗粗的面條，就切的比較粗
5.梅干菜用淡鹽水泡好后，洗幾遍到水清無雜質。肉切丁。
6.姜蒜和干辣椒，放油鍋爆香
7.加入五花肉丁，炒變色后加料酒，生抽
8.再炒一會兒，加水沒過肉，加八角桂皮，糖，梅干菜，和煮熟的水煮蛋一起燉
9.收汁后鹵肉就做好了。沒有生抽了，我放了醬油，所以顏色偏黑。
10.另起煮鍋，水開后，放切好的面條。水開后，加一碗涼水，再開，再加，反復三次，一般面條就熟了，撈起來，拌上做好的鹵肉，鹵蛋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，就可以美美的吃啦~
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的梅干菜鹵肉手搟面扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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