十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來給你介紹一下有關西葫蘆豬肉千層餅的做法吧。
1.西葫蘆擦成絲加一勺鹽抓勻后,腌一小會兒后就會出水
2.用籠屜布裹上西葫蘆絲將水擠出去放進肉餡兒里面,再加半勺鹽,少許油攪拌均勻
3.面團和肉餡兒都準備好了就可以開始制作了,肉餡兒是蒸肉籠剩下的,制作肉餡兒請看肉籠那篇日志
4.面團分成兩份,取其中一份搟成長條形,一頭搟寬一些封口使用
5.將肉餡鋪滿整張面皮上,寬頭出不放肉餡
6.一層一層疊起來
7.最后封口
8.用手按扁按長一些,鍋中放少許底油小火煎制
9.待兩面都煎至金黃色就可以出鍋,切成三角形就可以吃啦
對于很多媽媽來說,孩子吃的營養,身體健康,就是媽媽最大的快樂,那么今天小編為您介紹的西葫蘆豬肉千層餅,趕快為孩子去做。