天天在家吃飯,你或許有點偏食厭食.食欲不振了,這也許是因為你家的飯菜太過于單一,又或者是味道不好。這時的你,需要重新定義下“做菜的標準”。下面,就請跟著小編一起來學習如果做好煎餃皮
1.12、熱鍋上涂抹一層油轉小火,放餃皮下去慢慢的烙,可用小刷蘸油在餃皮上薄薄地涂一層。
2.21、展開一張薄餃皮,把香菇肉醬涂抹在餃皮中央(餡料也可以用其它任何食材自由搭配代替,視自己的口味,注意盡量剁細一點,涂抹時厚薄也要適當)。餃皮周圍涂抹一圈水,用另一張餃皮蓋住壓實,然后用手掌輕輕的壓一下餃子,使里面的餡料更加均勻地向四周攤平。用叉子在其中一面上叉幾下,以便烙的時候利于排氣受熱。
3.3、逐個翻面刷油烙好,喜歡鍋巴多一點的就多烙一會,但注意刷油,不然成品時嚼餃皮時會發干硬。
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4.4、起鍋切塊裝盤。當早餐或下午的小零食也不錯。后記:偶是將就冰箱里面上次自制還剩下一點的香菇肉醬來當的餡料,所以成品顏色上有些不雅。如果想要顏色更漂亮一點放淺色些的餡料來包,相信色相更好。
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道煎餃皮