現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現在就來教教大家如果做太陽魚燉蛋吧。
1.1雞蛋打散，加少許鹽調好味
2.2先將太陽魚薄薄地抹上一層鹽，料酒略腌五分鐘，為了吃方便，最好把與蛋液接觸的魚鰭都去掉
3.將魚從魚腹打開，讓它站立在盤子里，魚肚子里面可墊上蔥姜絲，將打散的雞蛋液輕手注入。撒上點蔥花
4.將蒸蛋的盆子上扣一個平盤。鍋里水燒開后，將蛋盆和盤子一起放進蒸鍋
5.蓋上鍋蓋大火蒸六分鐘，關火需蒸兩三分鐘
6.開蓋后，趁熱澆上少許美極鮮生抽（或蒸魚豉油）和麻油，即可食用
今天這道既簡單又營養的太陽魚燉蛋，就為大家介紹到這里，小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜，一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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