健康的生活當然離不開營養的美食，營養的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好，那么今天小編就為大家來介紹珍珠蝦丸的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
1.將糯米提前1小時洗凈后浸泡。
2.將肉餡加入生抽，鹽，雞精，香油，蔥姜碎，蛋清。
3.將肉餡順一個方向攪拌，至均勻上勁。
4.大蝦洗凈去掉蝦頭和腥線，去掉蝦皮保留蝦尾。
5.用手將肉餡捏成大小適中丸子。
6.將大蝦放入肉丸中間。
7.蝦尾在肉丸外邊。將肉丸揉圓。
8.糯米控干水分，將捏好的肉丸在糯米上滾一圈，讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。
9.將做好的丸子放入另一個盤子中，擺整齊。
10.蒸鍋加水燒開，放入蝦丸蒸制20分鐘即可。
珍珠蝦丸固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
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