人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下肉香糯米卷這道菜的做法。
1.內(nèi)餡材料：糯米和香菇都提前泡兩小時
2.12121鍋里放油，小火慢慢炒香豬肉，還有香腸，把肥肉的油炒出來，香腸肥部分煸到透明
3.21212香菇泡發(fā)后擠掉點(diǎn)水，跟香腸，豬肉都切成小丁備用
4.加入香菇繼續(xù)炒香后放入糯米翻炒，這時有點(diǎn)干，可以加小半碗（吃飯的碗）水，水不要多
5.這時放入調(diào)味料，要稍微炒得空口吃咸一點(diǎn)才好，糯米很快把水吸干了可以盛出來
6.這樣的糯米飯還沒有完全熟，轉(zhuǎn)入蒸鍋蒸20分鐘然后放涼備用。我一般頭天晚上炒好，第二天用或者下午炒好晚上用。也可以直接用鐵鍋燜熟，這樣有鍋巴可以吃。但要一直看著火，所以我都是蒸的
7.把A部分所有材料放一起揉成光滑面團(tuán)后發(fā)酵，不要問發(fā)酵時間，因?yàn)榧竟?jié)溫度不同時間長短也不同
8.發(fā)酵到兩倍大后，沒有兩倍大也沒關(guān)系，還要二發(fā)的，我這發(fā)得頂住上面蓋子了所以沾掉點(diǎn)皮
9.把面團(tuán)分成兩到三份來操作（其他面團(tuán)還要蓋住防止干皮），揉開面團(tuán)去掉大氣泡后，搟成長條形面片，厚度約1.5mm
10.為了整齊好看，可以切掉邊緣，不切也無所謂，切下來的放入下個面團(tuán)
11.將糯米飯均勻鋪在面皮中間，兩邊留出來，手上沾涼水防沾
12.將面皮兩邊捏攏捏緊，不太好看沒關(guān)系這個是底下部分
13.全部捏好后將整個面條團(tuán)翻過來
14.用刀在上面畫格子為了好看，不要劃得太深了
15.將長面條團(tuán)切成一段段，放籠屜上等二發(fā)到一倍大后
16.蒸鍋上汽后蒸十五到二十分鐘
肉香糯米卷的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
