每天下班回家,都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你,你肯定會感到幸福。那么,現在我就給大家傳授一下如何做味噌海米芹菜包這道菜。
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1.準備材料,溫牛奶中加入4克干酵母化開,靜置5分鐘,面粉、糖、鹽放入容器中,分次倒入牛奶,用筷子攪拌成絮狀
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2.揉成光滑的面圖,放溫暖處發酵至兩倍大,扒開成蜂窩狀
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3.準備材料,海米提前浸泡40分鐘,黑木耳泡發,芹菜用鹽浸泡5分鐘,瀝干水份
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4.鍋內熱油,倒入打散的雞蛋液,攤成雞蛋皮,
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5.海米、黑木耳、芹菜、雞蛋皮切碎,蔥姜蒜切碎
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6.鍋內熱油,倒入蔥姜蒜炒香,放入味噌,海米、黑木耳炒一下,盛出,倒入裝有芹菜和雞蛋的餡料里,放入香油、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、雞精拌勻
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7.餳好的面團,取出排氣,搓成長條,分割成面劑子,按扁,搟成中間厚兩邊薄的包子皮,取一個包子皮,放入適當餡料
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8.用一只手邊捏褶邊往上提拉,另一只手同時轉動包子皮
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9.直到把包子皮收口為止
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10.包好的包子放到篦子上,餳發20分鐘
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11.放入蒸鍋,蒸20分鐘,關火5分鐘后揭蓋
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12.清淡、鮮美的包子哈!
這道味噌海米芹菜包的做法小編為你介紹完了,那么大家在做菜的時候,小編也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!