十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出游玩了吧。外出游玩,你必然嘗到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下面,就讓我來給你介紹一下有關醬脊骨的做法吧。
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1.1蔥、姜、山楂、花椒、大料
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2.2豬脊骨清水浸泡6小時去除血水
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3.1燒開后去除浮沫,倒入兩勺料酒
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4.2鍋內加清水,放入備好的脊骨
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5.1另起鍋,將煮好的脊骨取出,加湯汁沒過大骨,放入生抽、老抽各一勺,最后再放兩勺大醬攪
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6.2加入蔥、姜、山楂、花椒、大料繼續煮40分鐘至湯汁發白
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7.拌至湯汁均勻
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8.鍋入少許油,放適量冰糖炒成糖稀
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9.放入調好汁的大骨鍋內
中國的美食各式各樣,讓你吃都吃不完,說都說不盡,小編為您介紹的這道比較有特點的醬脊骨很適合在家里去嘗試著做。