二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做味噌烤茄子
1.1料酒、清酒各一湯匙白味噌兩湯匙糖三湯匙以上原料混合均勻待用味噌咸度足夠了，不用再加鹽。
2.2原料：茄子白味噌料酒清酒胡麻油細(xì)蔥糖
3.1茄子切面朝下入烤箱175度先烤三分鐘
4.2茄子剖開(kāi)成兩半，切面刷上胡麻油增香，防止氧化變色。
5.白芝麻一小把，炒香待用
6.翻面繼續(xù)烤，時(shí)間根據(jù)茄子質(zhì)地和大小不一自行調(diào)整，烤軟為標(biāo)準(zhǔn)
7.厚涂一層味噌醬汁，提高烤箱溫度到250度左右。烤架移入上層。
8.把抹好味噌醬的茄子放入烤箱上層繼續(xù)烘烤，味噌醬汁容易焦糊，其間不要走開(kāi)注意觀察，醬汁烤出大泡就可以取出了。
9.撒上蔥花和現(xiàn)炒香的白芝麻，完成。
看了上面關(guān)于味噌烤茄子的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
