癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于越式香茅烤魚
1.鮮魚宰殺，用刀從后背切入直至魚頭，掏出內臟，使魚身可以平鋪，這樣腌制的時候，入味就比較均勻了。
2.1香茅小心洗凈，用刀將香茅的較硬的莖部切下，塞入魚肚中，剩下的青檸檬也切成對半，塞入魚肚中，將魚肚合攏。
3.2取一個平盤，將魚放入盤中，加入鹽、白胡椒粉、米酒、魚露、生抽、燒烤汁，沙姜、與生姜拍碎加入其中，取一個青檸檬切開，擠汁，用手將調料抹勻魚身，靜置腌制1個小時入味。
4.再用香茅葉將魚包卷起來，表面淋上油、撒上少許鹽，再撒上薄荷碎，再用錫紙包裹好。
5.送入預熱200度的烤箱烤制30分鐘即可。
越式香茅烤魚的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
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