喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹雞精的制作方法。
1.準(zhǔn)備雞脯肉和香菇。
2.1香菇洗凈控干水份，剪成小丁。
3.2雞脯肉去筋去膜，撕成小塊。
4.12鍋中入水，加入蔥姜燒開(kāi)。
5.21下入雞肉絲煮2分鐘左右撈出，控水。
6.1倒入盤中，加入少許鹽巴拌均勻。咸度可以嘗試一下。
7.2然后用搟面杖把雞絲搗成極細(xì)膩的肉茸。
8.放入微波爐中，大火烤2分鐘拿出來(lái)翻拌一次，烤上3次，拿出備用。
9.接著把香菇丁也放入微波爐高火烤2分鐘拿出翻拌一次，烤2次。
10.烤好的香菇拿出來(lái)備用。
11.把烤好的雞茸和香菇末分別用干磨杯磨成粉末。
12.準(zhǔn)備少許冰糖，磨成糖粉。
13.把磨好的的雞粉、香菇粉、糖粉、蔥姜粉混合，攪拌均勻。
14.然后把它們用篩面粉的過(guò)濾勺過(guò)濾一下，把篩不下去的再磨一次。
15.然后把做好的雞精裝入密封的玻璃瓶里保存。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的雞精就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
