如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現在我就給大家傳授一下有關全營養什錦貓耳朵這道菜的做法吧。
1.12瘦豬肉洗凈切丁，豆干切丁，放入碗中加少許生抽腌制
2.21西紅柿切塊，雞蛋打散備用
3.豆角洗凈掰成7cm左右的段，土豆、紅薯去皮切塊備用
4.鍋內入油燒至6成熱，倒入腌制好的瘦豬肉和豆干，加生抽炒至略微焦黃倒出備用
5.1加足量清水淹沒豆角、土豆、紅薯，待水煮沸后，加少許生抽和雞汁攪拌均勻，加鹽少許
6.2另起鍋入油，燒至5成熱，入大蔥爆香，下豆角、土豆、紅薯翻炒3-4分鐘
7.將炒好的肉丁和豆干倒入鍋中與豆角同煮10分鐘左右
8.另起鍋炒西紅柿雞蛋備用
9.湯鍋內入足量清水煮沸，將貓耳朵倒入
10.待水沸騰后，稍煮40-50秒，加一碗清水。如此反復3次至貓耳朵煮熟
11.將雞毛菜放入鍋中煮至斷生
12.將煮好的豆角和西紅柿倒入鍋中與貓耳朵同煮3分鐘左右，加適量鹽和雞精即可食用
常年的外賣生活，你肯定已經厭倦了。如今掌握了全營養什錦貓耳朵做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
