幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么,現在我就給大家傳授一下有關拌海蜇頭這道菜的做法吧。
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1.海蜇頭現在淡水中浸泡,抽淡海蜇頭本身的咸味
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2.1將洗干凈的海蜇頭片成海蜇絲。將切成絲的海蜇頭放到籃子里,瀝干水份。瀝水的時間要長一些,不然效果不好,我的經驗的要瀝一天一夜,也就是說,今天處理的海蜇頭,明天吃最好。以往我們都將這一步省略,直接調味上桌,所以才吃到又硬有韌的
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3.2要仔細清除海蜇頭的褶皺部位,因為有些可能會攜帶泥沙
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4.接下來,就是調味了。冷盤,醬料是關鍵。大家可以根據各自的喜好,調制自己喜歡的醬料。一般不外乎是生抽、醋、、蔥姜蒜、香油等
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5.將調制好的醬料倒入裝盤的海蜇絲中攪拌均勻即可
經常在外吃飯,對我們的身體健康可是不好的,小編為你介紹的這道自家的拌海蜇頭,營養健康,您不妨去嘗試一下,讓家人吃的更加安全放心。