對(duì)于大部分城市來說,大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢?長期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來做醬燜馬面魚。
1.馬面魚在市場(chǎng)買的時(shí)候已經(jīng)給我處理好了,洗凈控干水,準(zhǔn)備好面醬料酒。
2.12蔥姜切好待用
3.21油熱后放花椒八角暴香
4.放入蔥花姜片繼續(xù)煸炒
5.加入豆瓣醬(也叫面醬),由于是醬燜所以量可以適當(dāng)多點(diǎn)。炒香。
6.醬炒好后馬面魚下鍋
7.馬面魚一面煸好后翻面再煸一會(huì),放入料酒。
8.鍋內(nèi)加水,大火燒開轉(zhuǎn)中火燜15分鐘。
9.好了,出鍋,裝盤再撒點(diǎn)韭菜,最后再配上剛蒸好的窩窩頭。開飯吧。
世界那么大,餐館那么多,醬燜馬面魚的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。