對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個機會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道黑胡椒鐵板牛肉,相信在您親自動手的情況下,會吃得更加美味!
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1.1將牛肉切成片,記住要垂直于牛肉紋理的方向切。
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2.2將牛肉洗凈,用廚房紙擦干水分。
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3.1拌好的牛肉放置20分鐘入味。
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4.2牛肉中拌入橄欖油、料酒、生粉、生抽、姜粉,黑胡椒碎。
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5.準備好紅椒、綠椒、洋蔥。
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6.鍋中放入底油,放入蔥、姜、蒜翻炒,再將牛肉放入翻炒片刻。等牛肉變色再放入青紅椒,繼續(xù)翻炒。
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7.用醬油2湯匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2湯匙,太白粉1茶匙,蠔油1茶匙、黑胡椒醬汁1茶匙兌好汁,淋在牛肉上,再翻炒均勻。
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8.把鐵板放在火上燒熱,淋上2湯匙的橄欖油,將準備好的洋蔥絲撒在鐵板上。把鐵板移到木板上,把牛肉倒在洋蔥絲上即可。如果喜歡還可以再撒些黑胡椒碎和小蔥。
黑胡椒鐵板牛肉的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了,接下來就看你自己了。所以,從此刻開始就去廚房操刀做起來,相信你能戰(zhàn)勝自己,也能戰(zhàn)勝它。