對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于什錦炒餅絲的做法吧。
1.2人份食材
墨西哥餅2張半大白菜8葉雞蛋2枚胡蘿卜2根水洗小土豆1個(gè)洋蔥1個(gè)豆芽1兩
2.121豆芽過水洗凈備用白菜的葉子和梗分開切，葉子菱形切塊，白菜梗切絲
3.212雞蛋加少許姜粉打散
4.12土豆、胡蘿卜切絲洋蔥切丁
5.21墨西哥餅切絲，8mm寬適宜
6.備料完畢炒鍋開火加熱
7.倒入色拉油，加熱
8.1大火，加入土豆絲、胡蘿卜絲翻炒
9.2倒入洋蔥絲，炒香
10.再加入白菜絲翻炒
11.滴少許生抽，翻炒至八成熟，盛出備用
12.少許色拉油，雞蛋煎成餅，盛出切碎備用
13.少許色拉油燒熱，最小火，鍋底均勻鋪入白菜葉，不翻炒
14.白菜葉上均勻鋪入豆芽，不翻炒
15.豆芽上，再均勻鋪入墨西哥餅絲，不翻炒
16.餅絲上，鋪入炒好備用的三絲，不翻炒
17.最上層鋪入煎好的雞蛋，不翻炒
18.取適量的鹽、料酒、生抽、雞精、糖，用少許水拌勻化開，均勻撒入
19.加蓋，文火燜5至8分鐘
20.開蓋，大火快速翻炒，注意抖散餅絲
21.大火炒勻味料，起鍋裝盤。今天的介紹什錦炒餅絲，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
