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臘鴨茄子煲的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:22:44  來源: 大眾養生網

人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中,驗證這句話,還得從健康飲食的角度出發。何為健康飲食?那還得自己動手來做。下面,就請大家跟著小編一起學做臘鴨茄子煲。

臘鴨茄子煲的做法

1.咸鴨腿剁成小塊后放在冷水中泡上二個小時以上;

2.將茄子和杏鮑菇切成滾刀塊, 青椒切成片, 其他的花椒,大料,蒜瓣和姜片準備好;

3.在煲中放入適量的油, 涼油將大料, 蒜瓣和姜片放入其中煸炒;

4. 煸炒出香味后加入泡過的咸鴨腿一起翻炒;

5. 翻炒幾下后加入茄子和杏鮑菇塊, 翻炒均勻;

6.加入醬油, 料酒, 冰糖和適量的水一起燉煮十五分鐘;

7.煮到九成熟時加入青椒片;

8.翻炒均勻后再加入鹽和胡椒調味即可;

9.連煲一起端上桌了, 點綴點香菜葉。

下班回家和老公一起擠在廚房,親手來做一做美味的臘鴨茄子煲,不僅可以吃到營養的食物,還能增進夫妻感情哦,趕快去試試吧。

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