對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做甜辣醬爆八爪魚(yú)。
1.1處理干凈后的章魚(yú)仔在蔥姜開(kāi)水中焯燙二十秒迅速撈起
2.2跟魷魚(yú)一樣剝掉外皮還有眼睛之類不要的東西，這次檔主把圓腦袋十字剖開(kāi)的所以頭不圓了
3.1蔥姜爆鍋后去掉姜塊，放入調(diào)好的混醬炒勻
4.2說(shuō)說(shuō)好吃的調(diào)味醬有兩種醬混合成的混醬
韓式辣醬取其略辣的口感，甜辣醬是福1建沿海臺(tái)灣地區(qū)人們常用的沾料取其微甜一點(diǎn)不辣，我又加了點(diǎn)自制的剁辣椒，成品是中辣，很有味道的菜，可以做開(kāi)胃的宴客小菜，如果不吃辣則調(diào)整兩種醬的比例多點(diǎn)甜辣醬，不放剁椒。這個(gè)菜式創(chuàng)意來(lái)自日式小菜
5.立刻放入控干水分的章魚(yú)仔
6.翻炒幾下讓醬汁緊緊裹住八爪魚(yú)即可出鍋
7.撒上一點(diǎn)炒香的白芝麻就可以吃節(jié)假日期間走親訪友的機(jī)會(huì)很多，如果你能夠獨(dú)自做好甜辣醬爆八爪魚(yú)，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會(huì)好開(kāi)心吧。
