下班回家,該給一家人做一桌可口的飯菜,可是每天就吃那么幾樣飯,到底今天應(yīng)該做些什么呢?!大家不用發(fā)愁,今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的麻辣鴨掌,趕快來(lái)學(xué)一下吧!
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1.準(zhǔn)備好所需材料。
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2.鴨爪下鍋焯水,撇去浮沫。
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3.鍋擦干,下油,放糖炒糖色。
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4.將焯過(guò)水的鴨爪控干水份,倒入鍋內(nèi)均勻裹上糖色。
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5.鴨爪上色后,將八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入鍋中。
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6.加入適量鹽和料酒炒勻。
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7.加入沒(méi)過(guò)鴨掌的水,水開(kāi)后改中小火慢燉。
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8.待鍋中的湯汁全部收干。
大家看了小編的介紹,是不是對(duì)這麻辣鴨掌非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。