禍從口出患從口入,這句古話說得非常有道理,因為最新的醫學研究發現,人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。所以為了健康,我們一定要吃得健康。而吃得健康,我們最好能夠自己下廚。下面,就請大家先跟我學一下怎么做好胡辣羊蹄。
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4.羊蹄入老湯鍋燉爛(指蹄筋)后入盤,把羊蹄鹵到熟爛,羊蹄本身沒有什么肉,就是一層皮,要小心不要過爛,導致骨肉分離的悲慘下場。鹵好后,撈出,用胡椒、辣面等佐料拌勻即可,或者可以淋一些剛才的鹵湯汁。
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情,從而有益身心的健康。而掌握好胡辣羊蹄做法的你,如果認真完成,你也能夠實現“雙贏”的美夢。