一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的糖醋虎皮尖椒
1.尖椒去蒂去籽，清洗干凈，蒜切末。姜切絲。
2.調(diào)一碗醬汁
一勺生抽，3勺醋，2勺白糖，2克鹽，一勺蠔油，調(diào)勻備用
3.開(kāi)中小火，燒熱鍋后，不放油，直接干煸，一邊用鍋鏟輕輕按壓，讓青椒變軟，待有焦香味飄出，在翻一面。
4.直到兩面都有微焦，且青椒變到了想到的軟度，就可以出鍋了。
5.倒入少許的油，放入一半的蒜末和全部的姜絲爆香。
7.待有香味出來(lái)后放入青椒，再倒入調(diào)好的醬汁，翻炒均勻。
8.關(guān)火加入雞精和剩下的一半蒜末，這樣蒜香很濃郁，不喜歡太濃蒜味的一開(kāi)始就全部下鍋就可以了。營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的糖醋虎皮尖椒就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
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