經常有朋友上門做客,而你卻次次帶他們到外面就餐,這是不是很沒有禮貌啊?更何況,如果能在家里吃會更健康一點。所以,為了友誼為了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起來學學如果做好泡椒冬菜雞雜
1.12泡菜與冬菜切好備用。
2.21雞腎洗凈切成片狀。
3.1姜切絲蒜切末備好。
4.2雞腎切片后用鹽料酒腌制10分鐘。
5.泡椒切碎,汁水留下。
6.熱鍋爆香姜蒜,倒入雞腎爆炒。
7.雞腎8分熟時倒入泡椒,蓋上鍋蓋燜上一會裝出。
8.另起鍋熱油,爆香姜蒜。
9.倒入泡菜與冬菜小炒。
10.倒入雞腎與泡菜冬菜一起小炒。
11.加入雞精,十三香小炒一會,灑上蔥花裝盤。
12.好啦,下飯的好東東來了。
也許你家中有人會做泡椒冬菜雞雜,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會這份區別,你應該自己動手做一下,只有自我的付出,才會體會到它價值的所在。