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香橙湯圓的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:21:10  來源: 大眾養生網

常年在外的你,每當夜深人靜的時候,是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單,但是味道真的很美好。所以,為了一解自己的相思之苦,你為何不自己嘗試學著做呢?下面,小編就來教大家做香橙湯圓這道菜吧。

香橙湯圓的做法

1.12100克糯米粉和成白色面團

2.21100克糯米粉加可可粉和成面紅色面團

3.1和好的面團

4.2100克糯米粉加抹茶粉和成綠色面團

5.1放入碗中,加入白糖30克,攪拌均勻后,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右

6.2香橙剝皮,切成細細的小粒

7.1過濾出的糖水,加檸檬汁、生粉

8.2果肉過濾出糖水

9.攪拌均勻,慢慢加熱煮成透明狀

10.加入橙子塊,攪拌均勻,即可關火

11.三個顏色的面團搓成等長的長條

12.把三個長條擰在一起,成一個較粗的長條

13.分成小段

14.按扁

15.放入餡心

16.收口捏緊后輕輕搓圓

17.鍋水放水,開后下湯圓,再次開鍋轉為中火,待湯圓浮起后再煮三分鐘,煮透就可以關火出鍋

要想做好香橙湯圓這道菜,首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后,你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你,肯定能夠很快“勝任”。

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