你帶我們去飯館吃飯,看到美味佳肴,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的,小編現在給大家介紹雪花豆沙面包,自己看完自己去廚房做一下。
1.將豬油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成團,然后把面團通過中號的篩網,可得到雪花酥蓉。
2.1發酵至2.5倍大(28度大約1小時)。
3.2把豬油溶化,把面包體配料全部放入盆里揉成團,揉至能拉出薄膜的擴展階段。
4.把發酵好的面團排出空氣,分成18個小面團,揉圓包上豆沙。
5.面團包好后排入烤盤,在面包表面刷一層溶化的熱豬油,在面團表面撒上一層雪花酥蓉。
6.放在溫度為38度,濕度是80%以上的環境下進行發酵(大約40分鐘),發酵完成后,就可以放入預熱好的烤箱烤焙了。180度,烤12分鐘左右,烤至表面深黃色即可。
今天這道雪花豆沙面包,你可不能錯過它的方法,既簡單又營養又豐富,那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。