一遇到各種的美食,我想很多人的智商就為零,就算再減肥可能也顧及不到,想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康,我們自己在家里學著制作家常燉羊蝎子,當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧!
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1.羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水,可以有效去除膻味然后洗凈控干水分,涼水下鍋,水開后關小火,撇去上面血沫,撈出羊蝎子
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2.撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分
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3.鍋內放入少許油,煸香蔥姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香葉
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4.出香味后放入醬油,黃醬、料酒然后倒入開水
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5.將焯好的的羊蝎子倒入電壓力鍋內,湯不要太多剛好微微沒過羊蝎子即可、然后調到燉骨頭那檔,您就放心該干什么干什么去吧,一會兒您就等著吃一準沒錯
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6.壓力鍋停止后別著急掀蓋,等壓力鍋里的氣全部放出,一點沒有了再打開蓋,這時候的羊蝎子甭提多香了,別忘了加點鹽、胡椒粉調味再開火煮5分鐘即可,光聞味兒都夠饞人的了還等神馬
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢?這是一個現實問題,而這個問題需要你自己來解決。今天,得知家常燉羊蝎子全部做法的你,可以真正改變自己了。