每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現在我就給大家傳授一下如何做宿舍紅燒鳊魚這道菜。
1.1切好蔥姜蒜辣椒備用
2.2魚洗干凈，瀝干水好，在身上劃幾刀。
3.熱鍋倒油，待油熱后放入魚。火不要大，煎至兩面金黃。
4.加入花雕酒，老抽，生抽，蔥姜蒜辣椒。（我將這些調料先放在同一個碗內，兌入清水，攪拌勻，一次放入鍋中）大火煮沸后，加鹽調味，轉小火燉煮，中間翻次面。
5.出鍋裝盤再撒點蔥花。
常年吃外賣的你，如今掌握了宿舍紅燒鳊魚做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
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