一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的杞子冰糖燉燕窩
1.準備好食材
2.將燕盞洗凈浸半小時后再洗一次
3.然后加入干凈的水浸泡6小時
4.浸泡發后把水倒出來盛起,把燕窩撕開一條條,因為我的燕窩很干凈沒有雜毛,省掉挑毛的手續啦！（要是有雜質就要先挑出來）
5.把盛起來浸燕窩的水加鍋里煮開放冰糖煮成糖水
6.將燕窩及杞子放入燉盅,倒入煮好的糖水（加水一定要浸過面喔）
7.鍋里加水煮沸后隔水放入燉盅,燉盅一定要蓋上盅蓋,然后蓋上鍋蓋中火燉30分鐘就可以了
8.燉好的燕窩倒碗里就可以吃啦！也可以按自己的口味加入牛奶或椰汁哦！
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口福。現在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下杞子冰糖燉燕窩
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