人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下玉米蝦卷這道菜的做法。
1.121蝦去頭、去殼、去蝦線。
2.212原料圖。
3.在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一點點的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的時候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉動）
4.胡蘿卜切小丁，和玉米一起入開水鍋焯熟，和肉糜一起同時加入碗里。
5.調入少許鹽，用手把所有餡料混合成團，然后在碗里摔打上勁，最后加入蔥花拌勻。（蔥花等到餡料摔打上勁以后再加入，過早加入的話，都摔沒了）
6.雞蛋磕入碗中，調入少許鹽和水淀粉，攪拌均勻，入鍋攤成蛋皮。
7.把蛋皮取出，切去四邊成一個正方形，在蛋皮上鋪上大小一致的海苔。
8.均勻的鋪上餡料，留一點點邊不要鋪滿。
9.從身前開始，卷起來，接口處抹少許水淀粉，便于粘合。
10.收口朝下，放入開水鍋里蒸約3到5分鐘至熟即可，食用時切成大小適合的塊，可根據自己的喜好蘸醬汁或者直接吃。
今天這道玉米蝦卷，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。
