很多人說自己會做菜,其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬,下面大家一起學習,先給大家法風可麗餅的做法,認真看一下吧
1.121一邊將60g的水慢慢倒入,一邊倒一邊攪拌五分鐘左右
2.212面粉里加入鹽,雞蛋液和色拉油混合后倒入,用打蛋器輕輕攪拌
3.1這個時候可以處理內餡了,培根片切成小段
4.2這時候的面粉比較粘稠,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏
5.蘑菇刷凈表面去根切片
6.奶酪也切成小片
7.菠菜放熱水里焯燙,先下根部燙再整個放入
8.撈出切小段,加少量鹽和胡椒粉用手拌勻
9.12鍋里放5g 黃油加熱,放蘑菇煎至兩面金黃,撒少量鹽和胡椒粉
10.21再放5g 黃油將菠菜放入速炒一下盛出
11.鍋里不用放油,放入培根片兩面煎至出油
12.拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水,一邊攪拌,提起打蛋器成流線狀態
13.鍋里放黃油開小火、用廚房紙把黃油抹勻
14.倒入一半的面糊,拿起鍋轉動,讓面糊流滿整個鍋底
15.等面糊凝固住,放上奶酪片和菠菜
16.在中間打上一個雞蛋
17.再放上蘑菇片和培根片,撒少許鹽和胡椒粉在雞蛋上面
18.蓋上鍋蓋把蛋黃煎至半熟
19.用鍋鏟把餅的四邊都折上來
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20.裝盤即成
看了小編的介紹,我想很多的朋友都會對法風可麗餅感興趣的,自己是不是動心了,想不想自己動手做一下。