每當上街,你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑?為了解一時之饞,你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好,多吃則會危害健康。而為了健康,最好就是在家吃飯??吹竭@里,你是否已經心動?那就趕緊跟著我學習一下如何做好筍燒鴨腿這道菜吧。
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1.12鴨腿剁小塊,入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫
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2.21撈出清洗干凈瀝水
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3.春筍切塊,入沸水鍋焯水
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4.撈出控水備用
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5.熱鍋上油,油熱后下入焯過水的鴨塊,中小火炒至出油且表面微黃
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6.加入姜末,干紅辣椒,烹料酒煸炒
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7.調入生抽,老抽,冰糖,五香粉翻勻,加開水,大火燒開后轉小火煮約25分鐘
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8.倒入筍塊,加鹽調味,再煮10分鐘左右,轉大火收汁即可
不管你曾經是否喜歡做菜,或者不會做菜,現在你已經看了筍燒鴨腿的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔心,現在就去行動吧。