回族是我國的五十六個中華民族之一，也是我國較為歷史悠久的一個中華民族。由于生活環境的不一樣，美食文化的不一樣，會出現不一樣的忌諱。那麼回族的飲食搭配中的忌諱有什么?
回族飲食搭配避諱以下：
回族的用餐風俗習慣和飲食禮儀許多 。如祭拜使用過的神糕、神肉，過路人能夠共享，但一般不可以帶去，吃了后不允許擦嘴;家里人用餐，老人沒動筷，小輩人決不動筷;新年殺年豬時，有把親朋好友、左鄰右舍找來同吃白肉血腸的習慣性。
回族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。由于回族長期性從業獰獵，狗乃不能缺乏的“小助手”，冬天還用狗拉爬犁，變成關鍵的專用工具。因而回族有敬犬之俗，平常對狗用心飼養，狗死安葬，她們不打狗殺狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不鋪狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸回族家，主人家會不開心。
很多人對禿鷲沒有什么好印像，乃至有厭煩之感。但滿族人列外，她們不但不哄打禿鷲，反倒對其加倍愛惜。在回族聚居地的地域，很多別人的院子里都立有一個高高地木竿子，這一竿子便是以便喂禿鷲、喜雀三十而立的，在這個木竿子上邊有一個斗，在斗里配有生豬肉、豬下水及其米等食材，為此來喂烏鴉和喜鵲。
回族將西墻做為敬奉先祖的崇高位置，禁止在這里掛衣服，貼到民間年畫;西炕別名“佛爺炕”，供有“祖先木板”。避諱大家尤其是女性隨意躺臥。一般 顧客也不可在西炕歇息，更不能將狗皮帽子或皮鞭放到這兒。忌打狗、殺狗和禁吃羊肉;不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，避諱戴狗皮帽或狗皮套袖的顧客。
不能從鍋灶、火塘的三腳架上翻過，不能用腳踏踏或是隨意坐著鍋灶上或火塘邊;禁止在鍋灶口或塘上烤腳、棉襪、鞋靴;嚴禁將吃剩余的食材、骨骼、雞骨頭等丟入鍋灶或火塘里。
