面醬一：
材料：A：醬油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少許，辣油少許；B：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。
做法：將A材料拌勻成綜合醬汁備用，實用時將綜合醬汁與B材料一起拌入面中即可。
用途：醬油和黑醋是傻仔干面的靈魂，至于辣椒粉和辣油可以依照個人的喜好添加，喜歡吃辣的可以多放一點辣椒粉和辣椒油。干面煮好之后，拌好所有調味料之后，最好淋上少許高湯，干面吃起來會更順口。
面醬二：
材料：辣椒油2大匙，南乳1又1／2小塊，蠔油2大匙，糖2大匙，蔥花1大匙。
做法：將所有材料混合拌勻即完成，至于辛辣程度可依個人喜好而調整。
面醬三：
材料：海山醬3大匙，味增1大匙，醬油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷開水1／3杯，蔥花少許。
做法：將所有材料混合攪拌均勻，讓所有的材料全融化即可。
用途：這是利用海山醬和味增混合起來所調成的干面醬，海山醬是臺式里面很重要的一種基礎醬料，濃郁的米香味中帶有微甜的滋味，配合味增特有的豆類氣味，調出一種干干甜甜的干面醬料。
干拌面和拿水泡著吃的方便面都是普通方便面的一種。既可以拿水泡也可以放鍋里下。但是拿水泡著吃面身泡不透，口感不是很好。一般都是別人出去玩，在火車上，泡著吃吧的。把
逼到死路問#前幾天去我哥哥家串門他們家吃的臊子干拌面，特別的好吃。我回家后自己也做了一次特別的難吃，我想問一下誰會做臊子干拌面，教給我一下，我也想做給家里人吃。
當我遇見你問#因為自己不會做飯，而且因為工作關系遠離的家，所以經常不是在外邊吃，就是自己泡面吃。最近買了一些干拌面，但是不知道這種面應該怎么吃呢？大眾養生網小編
外面的世界問#我自己很喜歡吃牛肉干拌面，我最近買一些牛肉準備在家里做拌面吃，但是自己從來都沒有做過，牛肉干拌面應該是怎么做的啊？大眾養生網小編解答：牛肉是屬于紅
動情卻是空問#由于一個人在家，想自己做份干拌面來吃，但是家里沒有什么食材，就想簡單做一份就好，想問一下干拌面要怎么做才好吃？大眾養生網小編解答：首先將面放入煮開
花季、莫淺憶問#一個人在家好無聊，想自己做干拌面來吃，但是家里沒有什么食材，想請教一下怎么做簡單的干拌面，有誰可以教教我？大眾養生網小編解答：首先將面放入煮開的
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