青椒炒雞頭梗，做這菜前呢，先把關鍵的食物備好，辣椒2個，雞頭梗一把，鹽適量，味精少量，蒜頭適當，食用橄欖油適當，先把辣椒洗一洗覺得，切割成塊放到一把，再把雞頭梗表面揭掉，那樣做的目地是防止影響口味，隨手清理覺得，切割成段狀放到一把，蒜頭，姜片清洗后，切割成顆粒。
這個時候，我們就可以燒菜了，出鍋倒上適當的食用橄欖油，先把蒜頭，姜片放鍋中，激起香氣后，再把雞頭梗裝進去，迅速的煸炒后，把辣椒裝進去，再加鹽，味精炒成食物進味后，就可以起鍋了。
雞頭梗有淺黃色，有粉紅色的，口味全是一樣的，色香味俱全，吃起來又清新，雞頭梗的食用方法多，營養成分也較為高，餐廳廚房新手還可以試一下，并且雞頭梗吃起來很清新，夏天的情況下，可以清熱去火，還能給胃腸排油身體排毒呢，腸胃越來越更干凈，保護肝臟，擁有排油減肥的實際效果，常吃雞頭梗，還能消除腸胃的不必要孩子氣，改進消化不良的病癥，有輔助減肥的功效，要想減肥的人何不試一下這家常小菜。
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