江米通常是可以熬粥的,熬粥之后口感屬于比較好的,里面的營養成分也不會受到破壞,而且容易消化和吸收。
江米的營養價值屬于比較高的,里面有比較豐富的脂肪和蛋白質,還有鈣、鐵、磷和維生素以及糖類物質,鹽酸的成分含量也比較高,可以起到健脾養胃的效果,還能止虛汗和補中益氣,平時適當的喝江米粥對身體有一定的好處。
江米被稱作糯米,是稻米類的一種,平時可以用來包粽子,也可以做江米糍粑,荷葉糯米雞的口感也屬于比較好的,另外也可以直接用來熬粥,熬粥的時候屬于比較簡單的,需要加適量的江米和適量的水,小火熬制一段時間之后可以直接喝,口感屬于甜糯的,也不會加重腸胃的負擔,里面的營養成分更容易吸收和利用。
江米屬于比較常見的一種食物,正常情況下不會對身體健康造成損傷,但是有些人可能會出現江米過敏反應,比如出現皮膚紅腫和瘙癢,因此要避免吃。消化能力比較弱的人群盡量不要吃江米,主要是江米是一種粘膩的食物,消化能力弱的時候不容易消化,里面還有一定的糖分,不適合糖尿病人吃。