夏天很多人都喜歡吃冰粉，并且冰粉中的關鍵成分是魔芋精粉，大家都了解魔芋精粉是一種水溶的膳食纖維素，人吃進來后是迅速會被消化掉的，因為冰粉具備較強的吸水能力，吃冰粉是非常容易給人產生充饑感的，并且冰粉的發熱量是很低的，常吃冰粉針對血壓高和肥胖癥的人全是非常好的食材。
紅糖冰粉主要是用老紅糖和魔芋精粉混和在一塊制做而成的營養成分食品。它的發熱量較為高，一碗紅糖冰粉的凈重大約在200克上下，帶有發熱量做到600卡路里左右，歸屬于高熱量食物的食材。吃多以后有可能會造成人體內的發熱量轉化成人體脂肪，進而引起肥胖癥狀況。可是從中醫學的視角而言，這類紅糖冰粉自身具備清熱祛濕、散血降火的作用，能夠改進一些容易上火造成的口舌生瘡、便秘和牙齦腫疼。
冰粉，是始于西部地區的一道有名的小吃，近年來在多地時興，是知名的夏天特色小吃。冰冷甘甜，嫩滑可口，生津止渴消暑，清爽下火。做為夏季的一道特色美食，因其滑爽、全透明、酷爽、美味可口、質優價廉而備受大家親睞。其主原材料產于冰粉樹，別名假酸漿，別稱珍珠蓮。原產地于玻利維亞，中國關鍵遍布云南省、廣西省等地。重慶市、貴州省、湖南省、四川地區亦有種植。冰粉這道美味可口的特色小吃也是始于此。
冰粉作法：1.稱得十五克冰粉。2.燒二斤沸水倒進盆里。3.把冰粉倒進沸水里。4.拌和三分鐘，涼后放冷藏室約一個多鐘頭。5.提前準備一碗紅糖姜水。7.冷凍好的冰粉早已成凍，用湯勺舀出一些在碗里。8.澆上一勺紅糖姜水、用筷子沾上少量薄荷水點在其上。9.再依據本人口感加上蔬菜水果輔材少量，就可以服用。
