蛋白是保持人體骨骼、骨骼和神經平穩的關鍵物質，因此在平常的飲食結構中，要多吃一些蛋白質含量高的食材，那樣人體才會更為強壯。
蛋白在身體中的功效：
1、組成身體組織的基本成份。身體各種各樣組織都帶有蛋白，蛋白更是組成和修復他們的關鍵材。包含生產制造肌肉、血液、皮膚和別的身體器官，協助人體生產制造新組織以取代更換的組織，保持人體生長發育。
2、組成身體很多有關鍵生理學功效的物質，如酶、生長激素等。人體內的新城區新陳代謝務必根據一系列酶的催化反應和激素調節來完成，要是沒有酶和生長激素，新城區新陳代謝便沒法開展。
3、調整人體內水份的一切正常遍布，調整血液酸堿及傳送遺傳物質等。
4、協助運輸co2和營養物質。如蛋白參加血紅蛋白濃度的組成，能為機體輸co2，也是運鐵蛋白的組成成份，具有運送鐵的作用。
5、生產制造抗原、補體等特異性成份，協助提高免疫力，抵御病菌和感染。人體內人體免疫系統中的細胞免疫也關鍵有蛋白組成，假如身體蛋白不夠，對病菌、病毒感染等微生物的免疫能力會相對調整。
6、緩解疲勞。蛋白抵御疲憊的功效是根據兩層面來完成的：一方面，蛋白參加組成各種各樣酶、生長激素和血紅蛋白濃度，能降低膽固醇，調整身體各類生理作用和氧化磷酸化。另一方面，根據碳水化合物充分發揮分別的功效來做到緩解疲勞的目地，如蛋氨酸、磷酸氫鈣是組成一些抗氧化酶的成份，對避免疲憊出現和修復已出現的疲憊具備很重要的功效。
7、出示動能。1克蛋白可出示4大卡動能。
