說起排骨湯,大家第一時間想到的一定是玉米排骨湯。在玉米排骨湯中融合了玉米的香甜味道,其實玉米排骨湯是一道非常適合女性美容養(yǎng)顏的湯羹。而在制作玉米排骨湯的過程中,也可以適當?shù)募尤肫渌梢宰屌殴菧奈兜栏玫氖巢模绾А?/p>
玉米海帶排骨湯
原料:豬尾骨、玉米、海帶
調料:桂皮、八角、香葉、大蔥、姜、胡椒粉、鹽
玉米海帶排骨湯的做法
1、豬尾骨剁成小塊,放入冷水鍋中慢慢加熱,水開后,再煮個三、五分鐘,然后撈出備用。
2、在給豬尾骨焯水的過程中,把玉米剁成段,海帶切成塊。
3、砂鍋中放入足量的冷水,放入蔥段、八角、桂皮和香葉、焯過水的尾骨。
4、再放入玉米段和幾片姜。
5、大火燒開,轉小火慢燉50分鐘后,放入海帶塊,再小火燉20分鐘。
6、灑上白胡椒粉和鹽調味,關火,喝湯啃玉米吧,比排骨好吃。
特別提示
1、做湯用的骨頭最好是肉少骨多,像脊骨、尾骨、龍骨啥的都行。
2、玉米要和骨頭一起燉,玉米多燉會,口感更糯、味道更香。
3、胡椒粉和鹽等到最后放,也可以放點雞粉提鮮。
如何吃玉米更健康
科學家的最新研究發(fā)現(xiàn),玉米的營養(yǎng)價值和保健作用在主食中高居榜首。在當今被證實的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質中,玉米含有7種——鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
小提示
黑木耳和海帶能一起吃:海帶營養(yǎng)豐富,不單可治療甲狀腺碘缺乏而引起的病癥,還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用。而黑木耳則有清熱解毒、補中生津作用,兩種食物若搭配食用,其營養(yǎng)可更加豐富,對人體內所需的營養(yǎng)
海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容,抗衰老,并對血液有凈化的功效