真正天然的純蜂蜜沒有過期這個叫法,因為純蜂蜜本身就是抑菌工作能力比較強的純天然物質,除非是用大量水或其它物質混合成的純蜂蜜。 該如何知道該不該去了,我們一起去學習培訓吧。
特殊工裝/原料
快速判斷購買純蜂蜜是否為過期的好辦法
人生小常識
模式/程序
1一是為什么不用來聞一聞。 蜂蜜變質后是由乙醇引起的,所以有酒精味。
二是看看,假設純蜂蜜有二氧化碳引起,所以蜂蜜變質會有很多氣泡,純蜂蜜就會出現漲瓶的情況。
3三是蜂蜜變質后會越來越稀,假如原本純蜂蜜很粘,純蜂蜜就會變稀,因為純蜂蜜中的糖分都變成了其它物質。
4四就是看看蜂蜜是否有異味,一般純蜂蜜都不容易有明顯的怪味,即便是有輕微的怪味,假如蜂蜜變質了,還會出現明顯的怪味。
五是純蜂蜜要放在陰涼和干燥的地方,每次用完后都要封住。 蜂蜜有沉定類和霉變的可能性不大,有可能是由于糖分析出等引起的。
通常蜂蜜的保質期是2年。 純正的蜂蜜要放在陰涼和干燥的地方,每次用完后都要封口。 不過純蜂蜜有沉定哪些并不一定是霉變,有可能是糖解出等原因。
研究與實踐經驗表明,純蜂蜜具有較強的抑菌作用,是世界范圍內唯一不易產生霉變的食品。 這說明,真正完美的純蜂蜜久置后才能完全食用,沒有太嚴格的保存期限,但是作為食品銷售,根據《食品法》規定,在原料產品上標明保存期,因此,純蜂蜜的保鮮期完全可以用來存放2年。
單純的蜂蜜放久了會發霉,主要表現在三個方面:
一是味道變得更酸;
二是非常稀薄(一般純蜂蜜非常濃稠),上等桂花蜜甚至可以用干凈的紙包,而不能用桶或瓶來裝,由此可見其濃稠程度)。 蜂蜜變質的主要原因是溫度的升高,所以冰箱可以解決這個問題。
三是蜂蜜上有很多深灰色泡沫,說明純蜂蜜中某個有機化合物溶解后,發醇冒泡泡,變成汽體外溢,此時,即使純蜂蜜沒有霉變,但營養成分早已減少
