我生在農村,我們那邊辦事都是在自家辦的。這不姐姐要結婚了,所以我們買了很多菜回來,準備給姐姐辦個酒席。當我們看到買回來的干鮑魚的時候,我們都傻眼了,因為我們都不會清洗,也不會做。請問,干鮑魚應該怎么做才會好吃呢?
你好,對于干鮑魚這種食物而言,一般做之前是需要進行泡發的,而泡發的方法上,你可以選擇用水來泡發,這種方法還是比較簡單的。一般你們可以把干鮑魚放入清水之中,等到干鮑魚吸收了充足的水分之后,你就會發現它的身體變得異常的飽滿,而且還不會出現腐爛現象。之后你們就可以清洗干凈來做菜吃了。而干鮑魚的做法上面和一般的鮑魚其實是一樣的,可以清蒸,也可以煲湯的。