我的朋友送了我一箱干的鮑魚，我不知道怎么處理它，所以到現在還沒吃，我想學學怎么做鮑魚的，不知道怎么泡發干的鮑魚？

鮑魚是海洋中營養價值極高的海產品之一。是一種傳統名貴的補品。具有豐富的優質蛋白和鈣、鐵等微量元素，滋補功效非常好。干鮑魚的泡發方法是清水泡發，將干的鮑魚洗凈后放入砂鍋中然后持續加熱10小時以上，再撈出剝去黑皮，去堿，再放入開水里去堿、漂濾。直至鮑魚發白，不再有堿味即可。需要注意的是一定要用慢火、砂鍋來燉，這樣才能將營養成分完全釋放出來。