我每天都給孩子送飯，現(xiàn)在是高三所以要多照顧一下，昨天孩子說想吃煎餃，我沒有做過煎餃，想問煎餃子應(yīng)該怎么做？

做煎餃首先要先包餃子，準備好餃子餡，把韭菜洗干凈以后全部切成韭菜末，然后把瘦肉切成肉末，兩個材料混合以后加入鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋，充分攪拌以后就可以了。然后用事先買好的餃子皮包好餃子，然后鍋里加油，等到燒到三層熱的時候，把餃子依次的放入鍋里面，然后慢慢的煎，加入面粉勾芡汁后蓋上蓋子，等到鍋里燒干以后，慢慢的就可以起鍋了。