最近外婆帶了很多的香椿葉來說是吃了對身體好，但是以前沒有吃過而且香椿葉有股很濃的香味，請問香椿葉怎么做好吃又有營養呢？

香椿葉是可以吃的，香椿是一種春天才有的植物，香椿中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助補充身體中的營養，而且香椿還有股獨特的香味，能幫助增強食欲，平時可以用香椿來炒雞蛋吃，雞蛋中含有豐富的蛋白質，跟香椿一起炒能將香椿中的永遠都釋放出來更好地被人體吸收，另外就是也可以用香椿跟豆腐涼拌，這樣既能補充營養還能有很爽脆的口感。