男朋友挺喜歡吃啤酒鴨的，我不會做，我就想自己學會了以后做給他吃，不知道怎么做。就想知道具體的制作，啤酒鴨怎么燒呢？

啤酒鴨的做法最基本的就是準備食材，要買那種清洗干凈沒有內臟的鴨子，蔥姜蒜花椒豆瓣醬味精鹽，啤酒，耗油，料酒。先把鴨子放進水中，放姜片進去煮十分鐘左右去辛味。然后把油倒進去燒開了以后放糖進去炒顏色，顏色出來了以后就放豆瓣醬進去翻炒，再放蔥姜蒜翻炒，在放鴨子進去，等到鴨子金黃以后就可以放啤酒進去，加料酒和耗油煮半個小時左右就好了。