周末在家休息，不想出門買菜，家里只有些豆腐和些凍豬肉，女朋友還想喝湯，豆腐肉絲可以一起做湯嗎？應(yīng)該怎么做？

豆腐會有一定的豆腥味，豆腐要做水中煮一下去掉腥味，俗稱就是焯一下，然后放到冷水中備用，肉絲也要焯一下去掉肉的血沫避免做湯時不美觀，然后將肉絲放入鍋中爆炒加入料酒，肉變色后加入清水和切好的豆腐，然后進行調(diào)味，鍋開了之后再放些味精雞精之類的，最好不要加醬油，容易破壞豆腐的味道。豆腐不太易消化，消化不良的人最好不要吃，還有豆腐嘌呤比較高，通風(fēng)和血酸比較高的人最好不要吃。