您好，我同學從老家帶來了一只野山雞給我吃，沒有吃過野山雞，野山雞應該怎么做才會更好吃？有沒有一些野山雞比較簡單又好吃的做法嘛？

您好，野山雞是一種非常美味的野味，野山雞的肉質非常的緊，肉感很鮮美，下面為您介紹野山雞的做法，野山雞本身就非常的鮮美，所以不需要太多的調料，可以配土豆紅燒野山雞，先把野山雞殺好，清洗干凈后切成塊，土豆切成塊，準備好干的紅辣椒，大蒜瓣，生姜，先把鍋燒熱后放上紅辣椒，生姜，大蒜瓣爆香，然后把野山雞放到鍋里面爆炒后加一點醬油，最后加一點水在放入土豆，加一點鹽大火的燒，等到土豆燒熟的時候就可以出鍋了。