前幾天因為家里燒竹筍，現在發現主要是竹筍買的比較多，屬于的吃不完的現象的，但是覺得又不能浪費，也不知道怎么保存比較好，應該怎么保存呢？

竹筍主要是一種低糖低脂肪含有高維生素的食品，對于人體的各個器官都有很好的效果，尤其是里面的維生素能夠促進腸道蠕動，加快排便，對于消化不良，便秘的人都是有好處的。竹筍的保存主要是冷藏的方式的，尤其是需要避免紫外線的照射，是會加強腐爛的癥狀的，正常的是可以冷藏一年時間以上，但是人是會影響它的口感的，一般最新鮮的竹筍是最好吃的。