「氣」是人體動力源,人體氣血循環良好,身心自然精力充沛,毒素(毒素)(廢物質)也會順流排出體外。但是,現代人生活壓力大,如果沒有及時的表達,壓力會一天天累積,在體內變成淤積,阻礙了血液循環的循環,毒素無法排出體外,過一段時間就會引發身體的抗議浪潮,出現各種問題。

壓力毒害的常見癥狀包括:每天感覺到壓力、總是心浮氣躁、情緒不穩、易怒或憂郁、經常頭痛或肩膀酸、容易便秘、暴飲暴食、感到腹脹或胸悶等。

消除“壓力毒害”!蕎麥面展現食物的魅力

要想清除體內的“壓力毒”,除了不積累壓力、避免生活不規律、適度鍛煉外,吃“對”食物也很重要!在日常飲食中,可以選擇山楂面、紫蘇、山萵苣、芹菜、洋蔥、香草類(百里香、迷迭香、薄荷等)、青椒、柑橘類水果,這些都能幫助循環往復,改善循環系統。

[南瓜豆漿咖哩蕎麥面]

原料(2個人):蕎麥面2個小球,去籽南瓜,100毫升豆漿,豬五花薄片50公克,鴻喜菇50公克、油豆皮50公克,油豆高湯600毫升,豆漿”100毫升,白芝麻油1小匙,咖喱粉1.5大匙,面粉3大匙,酒2大匙,生粉3大匙。

做法:

1、把南瓜切到0.4厘米厚,便于入口的薄片。豬肉切成3厘米寬的長條,洋蔥縱切成絲。鴻喜菇去根后,用手撥開。用熱水將豆皮過油后切成細條。

2、把白芝麻倒進鍋中,用中火燒熱,加入豬肉、洋蔥和少許鹽巴,下鍋炒勻。

3、將豬肉炒至變色變白后暫時熄火,加入面粉、咖哩粉,再開小火略炒。把高湯少量淋在鍋里,同時攪拌均勻,使粉末完全溶化。加酒、醬油、味青菜、南瓜、鴻喜菇、油豆皮,煮大約4分鐘后,加入豆漿,繼續煮1分鐘,即成。

4、再起一鍋水,將蕎麥面煮熟,濾去多馀水分,然后淋上南瓜豆漿咖哩即可。

特點:蕎麥面有助緩解緊張情緒,洋蔥可促進氣機通暢,南瓜可補血,咖哩與豆漿搭配可烹煮,味道獨特,醇厚可口。牛蒡可使體內多余的燥熱降溫,對心情煩躁、壓力導致毒素積聚的朋友來說,是絕佳的蔬菜。

另外,由于壓力導致的氣滯問題,往往還會伴隨著“熱”的產生。如發現自己經常出現心浮氣躁、滿臉通紅的“上火”情況,可以吃有助于行氣的食物,如:小黃瓜、牛蒡、冬瓜、茄子、昆布、海苔等,能加快排毒速度,使身體好舒爽。

[牛蒡炒飯]

原料(2人):2個白米,2個杯子,牛蒡80個,油豆皮1個,昆布1個,酒水1大匙,醬油1大匙。

做法:

1、牛蒡外皮洗凈后,模仿削鉛筆的方法邊翻邊切成粗絲。用油水將豆皮去油,再切成2厘米長的小條。

2、把牛蒡、豆皮雨高湯、葡萄酒、醬油、味麻醬一同倒進電鍋里,攪勻后按一般煮飯步驟操作。

特點:牛蒡可降溫體內過多的燥熱,對心煩情緒和壓力導致毒素積聚的朋友來說,是絕佳的蔬菜。