相克
泥鰍+狗血：酸咸性溫，陰虛火盛這忌食
泥鰍+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃
泥鰍+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
搭配
泥鰍+豆腐：具有很好的進補和食療功用。
禁忌人群
一般人皆可食用泥鰍，無特殊禁忌。
適宜人群
泥鰍特別適宜身體虛弱，營養不良，脾胃虛寒，對于小兒體虛盜汗等癥狀有很好的治療效果，有助于生長發育。
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